Nel Golfo del Tigullio, proprio di fronte a Lavagna a quasi un miglio dalla costa, gli impianti in mare aperto rappresentano un esempio di maricoltura off-shore
Grandi varietà di ostriche, dalla Fine de Claire alla Belon, dalla prestigiosa Bretagna all'Irlanda e la Gillardeau, una delle ostriche più conosciute e richieste.
Prodotti IASA, un produttore che riesce a riportare su grande scala, prodotti di nicchia che conservano intatte antiche tradizioni come le alici e la colatura e il pregiatissimo tonno rosso.
Proprio perchè da una materia prima pregiata si ottiene un prodotto di un certo livello, importiamo direttamente dalle Smokehouse scozzesi il salmone affumicato
Il salmone allevato scozzese è tra i più prelibati al mondo, per questo importiamo direttamente dalla Scozia il salmone con etichetta Label Rouge, per portarvi sulle tavole il prodotto migliore.
