Il salmone allevato scozzese è tra i più prelibati al mondo.

Noi importiamo direttamente dalla Scozia il salmone con etichetta Label Rouge, per portarvi sulle vostre tavole il prodotto migliore.

Questa importante etichetta infatti deve soddisfare parametri molto severi per poi essere certificato dal ministero delle politiche agricole francese.
Rispetto ad altri allevamenti di salmone, quello scozzese è riconosciuto per le condizioni che riproducono il loro habitat naturale il più fedelmente possibile.
Ciò significa laghi e mari profondi e freddi con acque veloci e ben ossigenate e forti correnti, che portano ad avere una carne molto magra e tonica ma soprattutto gustosa.